J'adore faire mon propre pain, voilà une de mes dernières recettes: petits pains à la noix de coco 1kg de farine 50g de levain 250g de noix de coco râpée 600ml de lait 30g de sel
Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte obtenue. Laisser reposer pendant 30 mns dans un récipient avec un couvercle, re-pétrir, laisser reposer 1h puis mettre au four environ 40 mns.