Samedi 3 novembre 2007

Petits pains à la noix de coco

J'adore faire mon propre pain, voilà une de mes dernières recettes:
petits pains à la noix de coco
1kg de farine
50g de levain
250g de noix de coco râpée
600ml de lait
30g de sel

Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte obtenue. Laisser reposer pendant 30 mns dans un récipient avec un couvercle, re-pétrir, laisser reposer 1h puis mettre au four environ 40 mns.

Et voilà la photo:
par zimzum publié dans : Recettes végétariennes
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander
Jeudi 17 mai 2007

Mousse au thé matcha de Cléa

Je viens de tester la recette de mousse matcha aux poires de Cléa. C'est une recette qui se trouve ici. Voilà le résultat:















J'adore cette jolie couleur vert jade :-) Et en plus c'est délicieux et tout simple à faire!!!
par zimzum publié dans : Recettes végétariennes
ajouter un commentaire commentaires (4)    créer un trackback recommander
Lundi 5 février 2007

Recettes bio pour tout-petits


Voicu un super livre de recettes de bébé: "Bébé bio: recettes bio pour tout-petits" de Babybio une marque des produits bio pour bébés.


J'ai eu ce livre gratuitement avec des preuves d'achat, autrement il coute environ 15 euros. A l'intérieur il ya plein de recettes à faire pour les bébés, classées par âge.  Elles sont en général très simples, avec des ingrédients qu'on trouve partout, ce qui est rare pour un livre de cuisine ;-)
Le seul bémol est que beaucoup de recettes contiennent de la viande ou du poisson mais il ya beaucoup de recettes intéressantes pour les bébés végéta*iens.
Les recettes sont joliment illustrées et à la fin du livre il ya aussi des conseils nutritionnels.
par zimzum publié dans : Recettes végétariennes
ajouter un commentaire commentaires (2)    créer un trackback recommander
Dimanche 23 juillet 2006

pour les futures mamans végétariennes


voici un menu type qu'une nutritionniste m'a fait quand j'etais enceinte:

Petit déj: muesli + lait de soja enrichi en calcium et deux clémentines
10h: fruits secs et deux clémentines
Déj: 150g de féculents et légumes verts à volonté
mozzarella
50g de pain
yaourt ou fromage blanc
16h: un laitage
Diner: potage
2 oeufs un jour sur deux
200g de féculents et légumes verts à volonté
1 fruit frais
50g de pain
1 laitage
par zimzum publié dans : Recettes végétariennes
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander
Jeudi 6 juillet 2006

Gateau au caroube

Me voilà de retour avec une petite recette adaptée d'une recette de gateau au cacao mais que j'ai "customisée" parce que j'avais pas tous les ingrédients.

Gâteau au caroube

200g de farine de blé
100g de farine d'épeaute
1càc de sel
50g de poudre de caroube
125ml de sirop de gingembre
125ml d'huile
180ml d'eau
1 sachet de sucre vanillé
Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate, le sel et la poudre de caroube ou de cacao.

Dans un grand bol, mélanger ensemble l'huile, l'eau, le sirop de gingembre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Rajouter ensuite les ingrédients secs et bien mélanger.

Huiler légèrement et enfariner un moule à cake. 

Faire cuire à 180°C (350°F) pendant environ 30 minutes .

Refroidir les gâteaux pendant 10 minutes. Les démouler ensuite et refroidir complètement.


Verdict: bon c'est pas mauvais du tout, c'est même carrément bon!!
par zimzum publié dans : Recettes végétariennes
ajouter un commentaire commentaires (0)    créer un trackback recommander

Calendrier

Juillet 2008
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>

 

Articles récents

liste complète

 

Recherche

 

renouvellement nom de domaine sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur avec TF1 Network - Signaler un abus